por Se dice que el té verde respalda todo, desde la pérdida de peso hasta una piel sana y el envejecimiento normal, pero ¿la ciencia realmente respalda la exageración?
Si alguien le dijera que una hoja podría reducir la masa grasa, reducir el dolor muscular y promover el bienestar general, ¿de qué hoja asumiría que estaban hablando?No, no es col rizada. Es te verde .
Esta bebida centenaria se origina en China, pero hoy en día, el té es la bebida más consumida en el mundo después del agua. ¿Por qué la gente bebe té? Por energía, claridad mental y porque es parte de su ritual diario, pero cada vez más, también lo beben por su supuesta salud y beneficios restauradores.
Ya sea que esté considerando agregar una taza a su rutina diaria o probar la nueva generación de cápsulas o suplementos a base de té, esto es lo que necesita saber.
¿Qué Es El Té Verde?
Los tés verde, negro, blanco y oolong se derivan de las hojas de la planta Camellia sinensis. Lo que hace que cada uno de estos tés sea diferente es cómo se procesan las hojas.
Al hacer té negro, las hojas se cosechan, se rompen mecánicamente (se rompen o se trituran) y se dejan marchitar u oxidar. El té verde, por otro lado, está menos oxidado y contiene más catequinas (antioxidantes naturales) que el té negro o el oolong. [1]
La mayoría de las hojas de té verde se someten a un tratamiento térmico después de la cosecha, generalmente a través de un proceso de cocción al vapor o sartén. Esto da como resultado un sabor más suave y un menor contenido de cafeína.
¿Qué Hace El Té Verde?
Con raíces en la medicina tradicional china, se dice que el té verde tiene una serie de efectos positivos, que incluyen darle energía, promover la salud gastrointestinal y apoyar una piel sana.
Estas declaraciones de propiedades saludables han llevado a una gran cantidad de investigaciones sobre los beneficios del té verde, y aunque no todas las declaraciones han sido completamente probadas, los resultados iniciales son prometedores.
Aún así, el té verde se usa principalmente como estimulante, aunque también se ha demostrado que tiene propiedades antioxidantes, diuréticas ypara quemar grasa . [2]
Esto ha llevado al desarrollo de una variedad de suplementos y extractos, con té verde en todo, desde bebidas energéticas hasta vitaminas masticables. Sin embargo, el método de consumo más popular sigue siendo una bebida fría o caliente.
¿Puede El Té Verde Ayudarlo A Perder Peso?
Uno de los beneficios a menudo promocionados del té verde es la oxidación de grasas mejorada, que conduce a una reducción general de la grasa corporal con el tiempo. Sin embargo, parece que este efecto es más notable en los usuarios de cafeína no habituales, personas que no usan cafeína con tanta frecuencia. [3]
Este estudio definió a los usuarios habituales de cafeína como aquellos que consumen más de 300 miligramos de cafeína por día. Esto es aproximadamente igual a un café grande de su cafetería favorita, dos bebidas energéticas de 16 onzas o dos tazas y media de café preparado en casa. Dependiendo de la variedad de té que use, podría ser tanto como 6 tazas de té negro (25-48 miligramos por taza), o incluso 10 tazas de té verde (25-29 miligramos por taza) por día o más.
Mientras su hábito de cafeína sea menor a esta cantidad, puede ver algunos beneficios adicionales para perder peso al agregar té verde, ya sea en forma de suplemento o bebida, a su rutina diaria.
¿Cuáles Son Los Otros Beneficios Para La Salud Del Té Verde?
El té verde es un poderoso antioxidante, y hay algunas investigaciones que indican que puede reducir el daño muscular que ocurre con el ejercicio intenso.
Un estudio encontró que cuatro semanas de suplementación con extracto de té verde condujo a niveles más altos de antioxidantes, así como una respuesta embotada de creatina quinasa al ejercicio de resistencia muscular, un indicador de daño muscular. [4]
Además, se ha informado que la ingestión suplementaria de EGCG en dosis altas (la catequina que se encuentra en el té verde) disminuye el dolor muscular. [5]Esto puede significar una recuperación más rápida con el tiempo, lo que podría ayudar a aquellos que participan en programas de capacitación de alta frecuencia.
Beber té verde también se ha asociado con marcadores de salud general mejorada . [2]
¿Cuáles Son Los Efectos Secundarios Del Té Verde?
En general, el té verde es muy bien tolerado por la mayoría de las personas con pocos o ningún efecto secundario en dosis normales. La mayoría de las bolsas de té verde contienen entre 1-2 gramos de hojas reales, mientras que las formas suplementarias de té verde miden el contenido total de EGCG.
Si bien se ha demostrado que el consumo suplementario de EGCG es seguro en dosis de hasta 800 miligramos, se pueden desarrollar náuseas en dosis de alrededor de 1,200 miligramos. [6] Dicho esto, algunos estudios han utilizado dosis tan altas como 1,800 miligramos y no informaron efectos nocivos, por lo que las respuestas pueden depender de la persona. [5,7]
Si está usando té verde por primera vez, es mejor comenzar con una dosis baja y aumentarla con el tiempo si siente que necesita más. Es un estimulante con cafeína, después de todo, y si tiene una baja tolerancia a la cafeína, podría afectar su sueño.
¿Hay Alguna Razón Por La Que No Debería Tomar Té Verde?
Si tiene una tolerancia a la cafeína muy baja o evita la cafeína en general, trate el té verde de la misma manera que trata otras bebidas con cafeína.Sin embargo, vale la pena señalar que los niveles de cafeína en el té verde son mucho más bajos que en el té negro o la mayoría de las bebidas de café. Como Keagan Kiely señala en el artículo » 4 combinaciones de suplementos que son mejores juntas «, el té verde también contiene un aminoácido, L-teanina, que podría disminuir los efectos secundarios no deseados de la cafeína, como dolores de cabeza o nerviosismo.
El té verde puede dificultar un poco más la absorción de nutrientes de ciertos alimentos, ya que inhibe algunas de las enzimas asociadas con la digestión. Un estudio mostró que el consumo de polifenoles del té resultó en una reducción del 61 por ciento en la actividad de la amilasa, una de las principales enzimas para la digestión de carbohidratos. Este estudio también informó una reducción del 32 por ciento en la actividad de pepsina, una enzima que descompone las proteínas. [8]
Sin embargo, esto puede no ser un problema tan grande como parece, ya que la biodisponibilidad general del té verde es bastante baja, y la mayoría de las personas beben té en horarios distintos de las comidas. [9]
¿Qué Debo Tomar Con El Té Verde?
Un suplemento que puede mejorar los efectos del té verde es la quercetina. La quercetina es un compuesto ya presente en el té verde. Tomar quercetina adicional junto con el té verde puede ayudarlo a absorber las catequinas del té, lo que le dará mayores beneficios. Desafortunadamente, este beneficio solo se ha demostrado en células aisladas y modelos de ratón. [10]
Uno de los efectos negativos del consumo de té verde es que puede reducir la absorción de hierro en el cuerpo. [11] Sin embargo, este efecto parece disminuir si el té verde se consume con vitamina C. [12]
Como Kiely señala en «Combinaciones de suplementos que son mejores juntos», tomar extracto de té verde con cafeína, como en muchos suplementos para quemar grasas, puede aumentar aún más la tasa metabólica y quemar más calorías.
Como explica el nutricionista Paul Salter en el artículo » Piense en la teanina para obtener ganancias cerebrales «, los efectos simbióticos de la L-teanina y la cafeína son poderosos, y hay un creciente número de investigaciones que demuestran que la pareja puede mejorar la productividad, el enfoque y las respuestas saludables al estrés. Esta podría ser una razón para tomar L-teanina adicional junto con su té verde, pero honestamente, también podría beber otra taza por día de té verde para juntar la cafeína y la L-teanina.
¿En Qué Formas Entra El Té Verde?
Tradicionalmente, las hojas de té verde se mezclan con agua caliente y se dejan remojar antes de beber.En estos días, muchos de los ingredientes beneficiosos del té verde ahora están disponibles como suplementos individuales, así como en extractos de té verde.
La forma más común de té verde son las bolsas de té disponibles comercialmente, que puede encontrar en cualquier tienda de comestibles. Si miras en el pasillo de bebidas deportivas, es probable que encuentres bebidas de té verde premezcladas y embotelladas.
Los suplementos de extracto de té verde (GTE) generalmente contienen una medición estandarizada del ingrediente activo principal, EGCG. Si bien los suplementos de GTE generalmente contienen cantidades más altas de EGCG de las que obtendrías con una sola taza de té, ambas opciones proporcionarán algún beneficio.
¿Es El Té Verde Una Maravilla De Medicina Alternativa?
Si bien algunos de los beneficios del té verde solo se ven en ciertos grupos de personas (por ejemplo, usuarios con bajo contenido de cafeína), los beneficios en la salud general se han demostrado en muchos estudios.
Cuando use un extracto o suplemento de té verde, preste atención a la cantidad de EGCG que contiene.
Si bien las dosis tan altas como 1,800 miligramos antes de una sesión de entrenamiento pueden ayudar a reducir el dolor después del ejercicio, también es más probable que experimente náuseas y otros efectos secundarios a este nivel de dosis.
La conclusión es esta: si está buscando perder unos kilos de grasa adicionales, agregar un poco de té verde además de su dieta normal y su rutina de ejercicios puede ser una forma segura y efectiva de ayudarlo a acelerar su progreso.
